Muffins de Canela y manzana

Para 12 Muffins (pirotín n°10)

Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
3/4 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
1/3 taza de aceite
1 huevo
1/3 taza de leche
2 manzanas - peladas y picadas
topping:
1/2 taza de azúcar blanco
Un tercio de taza de harina común
1/2 taza de mantequilla, cortada en cubitos
1 1/2 cucharaditas de canela

TIEMPO TOTAL: 40 MIN - TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MIN - TIEMPO DE COCCIÓN: 25 MIN

Preparación:
Precalentamos el horno y preparamos el molde con 12 pirotines.
Mezclamos 1 1/2 taza de harina, 3/4 taza de azúcar, sal, polvo de hornear y 1 cucharadita de canela.
Incorporamos  el aceite, el huevo y la leche. Agregamos las manzanas cubeteadas.
Ponemos la mezcla en los moldes preparados, llenando hasta el tope. En un tazón pequeño, mezclamos 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de harina, mantequilla y 1 1/2 cucharaditas de canela. Mezclar con un tenedor y espolvorear.
Hornear en horno precalentado durante 20 a 25 minutos.