Pinchitos de jamón con melón

Ingredientes: para cuatro personas

100 gs de jamón serrano en lonchas
1 melón mediano
20 palillos de madera

Cómo lo hacemos?

Hacer unas bolitas de melón con una cucharita o utensilio apropiado. Cortar las lonchas de jamón, enrollarlas y ponerles un palillo y éste encima de la bolita de melón. Colocar en una fuente de servir o en platitos individuales y servir.

Nota: También se puede hacer con cuadritos de piña y jamón

Canapés calientes de esparrago y jamón serrano

Ingredientes: para 12 canapés

6 rebanadas de pan de molde

12 lonchas de queso havarti ( o cualquier otro fundible)

24 espárragos verdes

6 lonchas de jamón serrano partidas a lo largo

1 cucharada de orégano

Cómo lo hacemos?

Partir por la mitad las rebanadas de pan: Colocarlas en una fuente para horno. Poner una loncha de jamón encima del pan y que el jamón sobresalga. A continuación una loncha de queso y añadir dos espárragos encima. Con el trozo de jamón que sobresale ponerlo encima de los espárragos.

Poner un poco de orégano sobre cada canapé e introducirlo al horno, previamente calentado a 170 ºC. durante unos 10 -15 minutos, o hasta que el pan esté crujiente.

Nota: En vez de jamón serrano se puede poner jamón York, sólo que el sabor será más suave.

Canapés

Ingredientes:

* galletas saladas rectangulares
* rodajas de salchichón
* trozos de jamón serrano
* trozos de queso
* aceitunas verdes o negras o combinadas
* palillos
* Un poco de aceite de oliva


Canapés de jamón serrano:

Cortar los trozos de queso y del jamón del tamaño de la galleta. Poner encima de la galleta el queso, el jamón y el palillo pinchado a una aceituna.

Canapé de salchichón:

Hacer lo mismo que con el canapé de jamón, cambiando el jamón por salchichón.